味噌造り体験

今回も、君津にある村上農園の村上さんにご指導頂き、「味噌造り体験」を行いました。

昨年の夏に種を蒔き、秋に収穫した大豆を使って味噌を作りました。

大豆を潰し、捏ねるのは力だけでなくコツを掴まないと難しい作業ですが、メンバーも保護者の方も一生懸命頑張っていました。半年間じっくり寝かせて美味しいお味噌をご堪能ください。