〜就労を目指す方々の「人生の伴走者」〜

本日、スープパスタの冷凍自販機に補充を行いました。
コーヒー製造の関係で生産量を調整していますが再開しています。

また、故障していたキャッシュレス決済端末も復旧しています。
再び各種決済に対応できるようになりました。



今日は２階から補充の様子を見ていたところ、
視界にＱＲコードが飛び込んできました。

このＱＲコードからは、グリシアルのHPに飛ぶことができます。
通行人の目線では気づけない、まさかの場所に設置されていますね。

以前ご紹介した「珈琲豆のはんこ」。
今回の出荷分では、こんな封筒に仕上がりました。

RAINBOW COFFEEのドリップ５個セットは、
A4茶封筒を二つ折りにした梱包でお届けします。
100gパックなら３袋までこのサイズで同封可能です。

スタンプの組み合わせ、押し方、配置もすべてランダム。
見た目も、ちょっとした「作品」です。

今回のグループワークでは、感覚だけで重さを量るプログラム。

まずはフタつきで中身の見えない「見本のコップ」を提示。
このコップと同じ形の空コップに水を注ぎ、重さを再現してもらいます。
このときに使えるのは自分の手の感覚だけです。

見本の重さはその場で発表せず、全員の再現を記録してから。
正解を百の位から徐々に明かしていくことで、とても盛り上がりました。



後半は、見本の重さを先に公開したうえでのチャレンジ。

また、後半では電子はかりの使用もOKです。

ただし、電子はかりにのせられるのは２回までという制限付き。
見本のコップを何度でも手に取り、感覚での微調整が求められます。

このとき活きてくるのが、「日常生活での経験」でした。
「スプーン１杯って何g？」「大さじ１は何ml？」
こうした知識がある人は、微調整も非常に的確です。

今回、最も見本に近い重さを出したのは、
普段からコーヒー豆をグラム単位で扱っている利用者さん。

就労移行支援のメンバーにとっても、製品の管理や発送時の送料計算など、
重さの感覚や単位の知識は多くの仕事の中で必要とされる力です。

経験が知識になり、知識が実践で活きる。
そんな連続を、これからも大切にしていきたいと思います。

ギャラリー南製作所での出展、２回目となるこの日。
展示を楽しまれた方々が集まる中で、
RAINBOW COFFEEの試飲を実施しました。



ギャラリートークのあとには、
事業所とコーヒーの紹介の機会もいただき、
直接ご挨拶をさせていただくことができました。



今回は、製造工程がわかるプロモーション動画も上映しました。
RAINBOW COFFEE公式LINEでも視聴できます。

試飲会は終了ですが、企画展やコーヒーの販売は６月１日までです。
会場に足を運べる方は、ぜひお立ち寄りください。

ギャラリー南製作所HP：
https://2222gmf.blogspot.com/

今回は風水害を想定した避難訓練を行いました。
大雨や台風で浸水することを想定し、
３階への「垂直避難」を実施しました。

防災無線が聞こえにくいことも考慮して、
電話やネットで情報収集する方法も確認して共有しました。

大田区の場合は、大田区防災ポータルにて、
防災行政無線放送内容を確認することができます。
電話の場合は「防災行政無線電話応答サービス」にて確認できます。

企画展「つくる：製作と制作」が始まり、
RAINBOW COFFEEも出展しています。

初日は16:00からの試飲会を実施。
飲んでくださった全員から「美味しい」との声をいただきました。

特に、コーヒー好きな年配の方から小さなお子さんまで、
幅広い層に受け入れていただけたことは大きな自信に。
お子さんにはミル挽き体験も喜ばれました。

次回の出展は 5月18日（日）13:00〜19:00です。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

レインボーワークスの土曜開所にて、
バジルの学びと味わいイベントを行いました。



水耕栽培で育てたバジルを摘芯し、
自分たちで収穫 → 洗浄 → トッピングまで体験。

お昼には、焼きたてのピザにたっぷりのせて、みんなでいただきました。



水耕栽培の現場や卒業生の就労先にも触れながら、
食と仕事のつながりを学ぶ機会となりました。

本日、就労移行支援では、ビジネスマナーについて学びました。

今回は「報・連・相」や、相手への気づかい、
職場でのふるまいをテーマにディスカッション。



後半は簡単なロールプレイも行い、
「見られ方」や「伝え方」を実践的に確認しました。

コーヒーのプロモーションVの撮影を行いました。



撮影を担当してくださったのは、映画監督の石田忍道さん。
（『リバーシブル／リバーシブル』『Life Is Beatiful,Okay』など受賞歴多数）

完成した動画は、公式LINEや販売イベント等で上映予定です。
どんな仕上がりになるのか、お楽しみに。

RAINBOW COFFEEの豆を、ウォッカに漬けてみました。
コーヒー豆100gを、お酒にそのまま入れ、48～60時間後に取り出すと完成。
芳ばしい香りが立ち上がる、大人向けのアレンジレシピです。ジンにもおすすめ。



このような漬け込みは、「自分で飲むため」に限り合法とされています。
使用する酒類は、「アルコール分20度以上」で「酒税が課税済み」のものです。
また、販売はできませんので、あくまでご家庭での楽しみとしてご利用ください。

参考：酒税法第7条、第43条第11項 ほか