お問い合わせ最近SNSでバズっているレシピ、
「ヨーグルトの中にココナッツサブレを差して置く」
これだけでレアチーズケーキができるというものがあります。
就労B型では、カフェの準備を少しずつ進めており、
先日の記事では、クッキー作りを試したことについて紹介しました。
コーヒーに添える、ちょっとしたお菓子があると嬉しいですよね。
そんな流れもあって、手軽で美味しそうなレシピは大歓迎です。
利用者さんの「やってみたい！」という声も多く、 早速やってみることにしました。
レシピを調べてみると、いくつか共通するポイントがありました。
・ヨーグルトは生乳100％のものをつかう
・ヨーグルトの水切りをすると更に濃厚になる
・ヨーグルトに事前に甘みを加えておくと良い
・ココナッツサブレをさして12時間以上待つ
・レモン汁をかけてもOK など。
今回は同時に２セット作りましたが、
片方は水切りがうまくいかず、緩めの仕上がりになりました。
それでも、味はどちらも美味しく、 利用者さんからの評判は上々でした。
ただ一つ、悩みどころもあります。
見た目が美味しそうではないのです。
味はいい。手軽さもある。
見せ方について良いアイデアが浮かんだ方、ぜひ教えてください。