〜就労を目指す方々の「人生の伴走者」〜

レストラン「グリシアル」の厨房スタッフに、
実際の調理手順書を見せていただきました。



この手順書は、ラミネート加工されており、油や水がついてもサッと拭ける仕様。
衛生面にも配慮しつつ、素早く確認できるよう工夫されています。

こうした現場の工夫を、就労訓練の場でも活用していきたいですね。