小海老とズッキーニ　レモンクリームパスタ

2024年4月18日

たいへん人気で、先日は14時頃にズッキーニが終わってしまいました。

それでもレモンクリームパスタを注文されたお客様に、ズッキーニをブロッコリーに変えてご提供。

たっぷりクリーミーなソースの中に、刻んだレモンピールが、甘くほろ苦く爽やかな味わい。

レモンのパスタ、ちょっと珍しいですね。

エビは、プリプリというより、ふんわり柔らかな食感で香り豊かです。

やや薄味仕上げで爽快な香りを楽しむ一品です。

スイス製のコーヒーマシンを使用したこだわりのコーヒー

2024年4月12日

こだわりのコーヒー。
素朴な野菜料理にぴったりの、香り高くすっきりとした後味のコーヒーです。

スイス製のコーヒーマシンJURAを使用して、常に挽きたて最高品質のコーヒーをお出ししています。香りを大切にした高い粉砕精度のコーヒーマシン。マシンの見た目もデザイン性高くスタイリッシュ。いつもお店のインテリアの一部となっているコーヒーマシンです。

コーヒー豆はいろいろなブレンド豆をテストして、一番マシンに合って美味しいものをオーナーのこだわりで選んでいます。結局、オーナーが以前から好きだった豆に決まったのですが、コーヒーマシンJURAで焙煎したところ、驚きの美味しさになりました。家でドリップしても出せない味です。いろいろな方に飲んでいただき、みなさん口を揃えて美味しい！ということで、この豆に決まりました。

営業日～野菜とイタリアンダイニング・カフェレストラン『グリシアル』

2024年4月11日

当店の営業日に関しましてお問合せを頂きましたので、改めましてご案内させて頂きます。当店は水曜日を定休日とさせて頂いております。ランチは、水曜日以外は営業しており、ディナーは木曜日～日曜日の営業となっております。今後、ディナーの営業日を増やしていく予定です。ランチは11:30～15:00 Lo.14:30　ディナーは17:30～22:00　フードLo21:30　ドリンクLo22:00　となっております。

パンナコッタ

2024年4月 9日

ランチのドルチェ『パンナコッタ』。

さらに濃厚にクリーミーに。日々改善を重ねています。

天然の上質ミルクをたっぷり使ったパンナコッタに、果肉を含んだほおずきソース。やや甘さ控えめで、すっきりとしたほおずきの香りが広がります。

ほおずきは、長野県茅野市で大切に育てました。栄養価が高く、アンチエイジング効果も。

量も多すぎない、ランチの食後にぴったりのドルチェです。

バリアフリーレストラン　野菜とイタリアン～グリシアル

2024年4月 8日

当店は、車いすのお客様、ご高齢のお客様、ベビーカーと一緒のお客様、障害をお持ちのお客様など多くのお客様がご来店頂いております。私共はバリアフリーレストランを目指しております。その地域の方々が気軽に立ち寄れるレストランです。ランチもディナーも多くのお客様にご来店頂いております。お子様にはディナーメニューのボロネーゼパスタなど人気です。お子様が食べやすい様にピザフォカッチャもメニュー入りしてきました。勿論、カップルや会社関係の方もお越しになります。皆さまが楽しく過ごして頂ける場にしたいと考えております。

当店をご利用頂くお客様層　～野菜とイタリアン

2024年4月 7日

当店のお客様は年齢層が幅広い傾向があります。価格帯もお手頃という事もあり、若い方からご高齢の方、ご家族連れから会社の方々までそれぞれです。女性の割合が多いのも特徴のひとつです。また、ベビーカーでお子様連れのお客様なども店舗を広くしておりますので、平日の昼間にはママ友のお食事にもご利用頂いております。お祝い事にご利用頂く事も多く、ハッピーバースデイ、長寿のお祝い、歓送迎会など、それぞれです。それぞれのパーティーに合わせ、お席のセッティングも幅広く対させて頂いております。ランチもディナーでも多くの集まりにご利用頂いております。これから気持ち良いシーズンとなりますが、グリシアルでイタリアンパーティー、如何でしょうか。

グリシアルオリジナルほおずきジャム

2024年4月 6日

当店ではオリジナル商品を開発しております。ほおずきジュースをほおずきジャムは長野県茅野市のほおずき農家さんと一緒に作っています。栄養価が高くアンチエイジング効果もあるということで人気商品となっております。ほおずきジュースをご自宅で飲み続けて体調が良くなったという嬉しいお声も頂いております。先日、当店のジェラートでご紹介したパンナコッタにトッピングしているほおずきジャムも店舗にて販売中です。

ドルチェが人気です

2024年4月 5日

当店では毎月、ドルチェを開発提供しております。ドルチェは女性にとても人気です。また、新たなドルチェが加わりました。仮名・ガトーショコラとジェラートのミニパフェ。前回ご案内したパンナコッタは、グリシアルオリジナルほおづきジャムとの相性も良く美味しい、と人気でした。ディナータイムでは、イタリアンの食事とワインの後にドルチェ組合せメニューもご注文頂いております。ランチでもディナーでもドルチェは人気です。

多品目の旬野菜で作る、サラダプレート

2024年4月 5日

その日に入荷した旬の野菜でお作りする、ランチのサラダプレート。

毎日少しずつ、内容が違います！

今回は、サニーレタスと赤い大根に、少し酸味の効いた無農薬のニンジンドレッシング。

手前右は、ポテトとブロッコリーとニンジンのゼリー、トマトソースがけ。

手前左は、天然ピンクの大根とニンジンの優しいピクルスです。

こだわりの飲料水を使用しています

2024年4月 4日

グリシアル店長こだわりの「水」。

極限までろ過し、不純物のない、極めて純度の高い軟水としてお出ししています。

普段味わうことのない、柔らかくて純粋な水です。

このお水は美味しい、と敏感に感じていただける方もいらっしゃいます。